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Une cuisine inventive et authentique

Gérard Méjean trouve son inspiration dans l'environnement de ses racines familiales : pissenlits, renouées, mousserons, cèpes avec lesquels il compose de subtiles alliances toujours renouvelées au fil des saisons. Pour la saison 2010, son fils, Mathieu Méjean est également aux fourneaux.

MENU ETE 2010

Chef : Matthieu Méjean

1. Apéritif et son trio de mise en bouche.

2. Cappuccino de volaille aux morilles ou Tarte fine aux petits gris épinards sauvages.

3. Agneau de pays ou Magret de canard ou Pavé de veau ou demi pigeon au foie gras (supp. 6 €)- Accompagnement de légumes.

4. Fromages secs et frais.

5. Dessert surprise.

La salle voûtée et quelques uns de ses fidèles convives…

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